Az E-számokról őszintén Pilis-Vet 2011, Pilisvörösvár A földi teremtmények világában minden mindennel összefügg. E meghatározottságok felismerése és mindannyiunk javára fordítása a fejlődésünk biztosítéka. Korántsem mindegy, milyen szellemi és testi táplálékot veszünk magunkhoz, hogy gyarapodhassunk. Nagyobb óvatosságra – eddig úgy látszott – az előbbiek esetében van szükség. Az ókori bölcs szerint, ha véletlenül rothadt káposztát vettünk a piacon, azt még mindig visszavihetjük az árushoz, s ha ad magára, ki is fogja cserélni. A szellemi javakkal azonban másként áll a helyzet. Ha tudatunkba fogadtunk hamis eszméket, azokat nem ilyen egyszerű "kicserélni". Romboló hatásuk már elkezdődött bennünk. Korunk azonban rácáfolni látszik arra, hogy a szellemi táplálékok a veszedelmesebbek. Nem mintha ezen a területen bármifajta kívánatos változás zajlott volna le, azonban arról van szó, hogy az élelmiszerek körében szaporodtak el a – bibliai kifejezéssel élve – "hazug étkek". Az eszmék kaméleon-kavalkádjánál majdhogynem veszélyesebbé váltak a testi táplálékok. Ma életveszélyt rejteget, ha bevásárolni indulunk – előzetes tájékozódás nélkül. Tóth Gábor könyve ebben a tájékozódásban segít. Módszeresen végigköveti a modern élelmiszeripar útját, és szakszerűen szemlélteti azokat a változásokat, amelyeket szinte mindannyian érzünk, de szólni róluk csak így vagyunk képesek: "Már nem olyan a kenyér, mint harminc-negyven éve, sem az alma íze, sem a befőtt, lekvár..." A könyv elolvasása után bizonyosan többet tudunk az E-számmal jelzett anyagokról, óvatosabban bánunk az ínyünket megbabonázó aromákkal, állományjavítókkal, de a szemünknek szép színezékekkel is. |
|
Kategória: | Egészség |
Terjedelem: | 216 oldal |
Méret: | 140 mm X 198 mm |
Kötés: | kartonált |
Nyelv: | magyar |
Súly: | 0.26 kg |
|
|
|